خواص درمانی عسل

خواص درمانی عسل در تقویت سیستم ایمنی و اعصاب و تقویت حافظه. درمان بیماری ،قلبی ، گوارشی ،کبدی ،رفع سنگ کلیه بسیار موثر می باشد .

خواص درمانی عسل در تغذیه انسان

خواص، دارویی و درمانی عسل اصولا یک غذای کربوهیدراته و پرانرژی است. کاربرد آن به عنوان یک غذا از سایر کاربردهای  آن بیشتر است. ‌کربوهیدرات ها بیشترین انرژی مورد نیاز را در اختیار انسان قرار می دهند. تاکنون هیچ تعریف یا حدّ و مرز مشخصی برای میزان نیار انسان به کربوهیدرات ها تعیین نشده است ‌ . زیرا بدن انسان قادر است از چربی ها و پروتئین ها نیز به عنوان منابع انرژی استفاده کند و زنده بماند .
بیش از اینکه کربوهیدارات ها توسط بدن مورد استفاده قرار گیرند . تمامی آنها باید به قندهای ساده تجزیه شوند . تک قندی ها نیز قبل ار جذب شدن به داخل خون ، در روده باریک یا درحین جذب از دیواره روده باریک باید به گلوکز تبدیل شوند . ‌

مطالب مرتبط: همه چیز درباره عسل و خواص

اما گلوگز تنها قندی است که بدون هیچ نوع تغییر به داخل گردش خون جذب می شود .وقتی گلوکز در سلول های بدن تجزیه می شود ، انرژی آن آزاد  و در دسترس بدن قرار می گیرد ‌ این عمل شباهت به سوختن دارد . با این تفاوت که اکسیداسیون در بافت آهسته تر انجام می شود .
مهمترین مورد استفاده آن برای انسان ، استفاده از این ماده در تغذیه به شیوه های گوناگون به عنوان یک غذای شیرین  و انرژی زا است . عسل کاربردهای بسیار متعددی در آشپزی و شیرینی پزی دارد . همچنین از آن به عنوان یک غذای مغذی  و دارو دار در کمک به معالجه برخی از بیماری ها استفاده می شود .

خواص درمانی عسل با عنوان دارو

استفاده از آن راه خوراکی ممکن است . در هر صورت ، عسل مصرفی باید خالص باشد و همانند داروهای معمولی به مقدار مشخص و در ساعت خاصی مصرف شود ‌ . قند طبیعی آن گلوکز و فروکتوز است که پس از مصرف به سرعت در معده حل می شود . پس از ورود به روده باریک ، فورا جذب می شود ‌ به سرعت قند خون بالا می رود . ‌بنابراین بیمار باید قابلیت تحمل گلوگز در خون مطلع باشد . ‌ این میزان تحمل گلوکز نزد افراد مختلف متفاوت است .
مصرف آن به عنوان دارو در بزرگسالان ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم در هر شبانه روز است که صبح ۳۰ تا ۶۰ گرم ، در۸ ظهر ۴۰ تا ۸۰  گرم و در شب ۳۰ تا ۶۰ گرم توصیه میشود ‌ . در  خردسالان مصرف ۳۰ گرم عسل در شبانه روز؛ یعنی ، ۳ قاشق چایخوری ( صبح ، ظهر و شب ) تجویز می شود ‌

فواید مصرف عسل توسط بیماران قلبی

قلب پر کارترین عضله بدن است که از بدو تولد شروع به کار می کند . این عضله در طول زندگی هرگز استراحت ندارد ، بالطبع بیشترین مصرف انرژی را در بین تمام عضلات بدن دارد . انرژی مورد نیاز عضلات از طریق سوختن گلوکز داخل یاخته های بدن آزاد می شود ‌ .

عسل منبع سرشار گلوکز است . علاوه بر آن دارای آنزیم هایی است که قادر به تجزیه و انحلال چربی ها روده و لذا مصرف آن باعث می شود که علاوه بر تامین انرژی فراوان برای تحریک و تقویت قلب ، چربی ها داخل قلب و عروق تحلیل روند ‌. ‌ به این وسیله باعث گشاد شدت عروق و رفع تنگی آن ها ، افزایش جریان خون در قلب  و عروق و تنظیم فشار خون می شود .

با چنین اثراتی طبعا از خطر بروز سکته قلبی کاسته می شود ‌. وقتی سرعت جریان خون در قلب و عروق زیاد شود ،.مقدار هموگلوبین خون افزایش پیدا می یابد . این افزایش سبب جذب اکسیژن بیشتر در شش ها و در نهایت شادابی بیشتر به علت اکسیژن رسانی بیشتر به سلول های بدن و دفع کارآمد تر مواد زاید آن می شود‌ این توجیهات علمی ثابت می کند که در افراد  سالم موجب طول عمر بیشتر قلب آنها می شود . ‌ 

در بیماران قلبی باعث تقویت عضله قلب و تشدید فعالیت آن می شود  ‌ . توصیه می شود که افراد سالم برای تقویت عمومی بدن  و سالم نگه داشتن قلب و عروق خود روزانه یک قاشق غذا خوری عسل را در آب سرد حل کنید  و شربت عسل مذکور را بنوشید .
همچنین توصیه می شود که بیماران قلبی ضمن این تحت نظر پزشک معالج با مصرف عسل به تقویت کارایی خود کمک کنند .

معالجه بیماری های گوارشی با عسل

عسل ماده ای است ملیّن و کمک کننده به هضم غذاها که مصرف اندک ، ولی دایمی آن برای فعالیت طبیعی دستگاه گوارش توصیه شده است . ‌ عسل با داشتن آهن و منگنز بالا به عمل هضم کمک می کند . از ترشح اسید اضافی ممانعت می کند ‌ ( زیرا خود اسیدی است ) . این ماده با سایر خواصی که دارد ‌ به طور غیر مستقیم باعث تنظیم ترشح شیره معده می شود ‌. به عنوان یک مرحم موجب التیام زخم ها معده می شوند .

در واقع اثر التیامی آن روی زخم های معدی به علت ایجاد آرامش عصبی در فرد مصرف کننده است .‌ ‌ زیرا بیشتر زخم های معده  و اثنی عشر منشاء عصبی دارند ‌ . اثر التیام بخشی زخم های معده ، اثنی عشر و روده ، با یک رژیم عسل خواری منظم و تحت نظر پزشک ، توسط دانشمندان علم تغذیه و پزشکان مورد تا‌یید است .
خواص لینت دهندکی و ضد میکروبی عسل باعث تقویت و تسهیل عمل دفع و لینت مزاج می شود و با عفونت ها مبارزه می کند ‌ . مصرف آن در حالت ناشتا و بخصوص به صورت محلول در آب برای بهبود زخم های معده  و روده توصیه شده است ‌ .‌

معالجه بیماری کبد با عسل

در مورد کبد باید گفت که عسل به علت نقشی در افزایش گردش خون در قلب و عروق و در نتیجه ساختن هموگلبین بیشتر ، اکسیژن رسانی بیشتر بافت ها و سلول ها و افزایش قابلیت سوخت و ساز مواد غذایی دارد . کبد نیز به عنوان یک بافت بسیار فعال بدن در کار خود تقویت شده  و قدرت پالایش سموم در این عضو افزایش می یابد ‌ .

دکتر شرمن موارد متعددی از نارسایی های کبدی  و یک مورد یرقان را با تزریق عسل درمان کرده است .‌ امّا  یک مورد خون ریزی کبدی  و افزایش وزن در بیماران تحت معالجه را نیز گزارش کرده است .

خواص درمانی عسل برای رفع بیماری کلیوی

عسل ضدعفونی کننده خوبی برای مجاری ادار است و در صورت مصرف پیوسته آن به صورت محلول در آب باعث افرایش ادرار و خرد شدن سنگ مجاری ادرار و کلیه می شود .
در هر صورت مصرف آن برای درمان بیماری کلیوی باید تحت نظر پزشک انجام شود ‌ ‌.

خواص مصرف عسل روی خون

برای ساخته شدن هموگلبین خون ،  آهن  و ویتامین ب ۱۲ کافی باید فراهم باشد . این ماده از نظر عنصر آهن غذایی است نسبتا غنی که با مصرف آن سنتز هموگلبین و در نتیجه گویچه های قرمز خون افزایش می یابد . با افزایش هموگلبین در خون ، قدرت اکسیژن رسانی خون به بافت ها نیز بیشتر می شود که این امر خود نتایح مفیدی را در سوخت و ساز و سلامت بدن به بار می آورد ‌. بالارفتن هموگلبین خون در اثر مصرف مرتب این ماده با آزمایش های مختلف به اثبات رسیده است ‌ .

اثر خوردن وخواص عسل روی سلامت  و رفتار  کودکان

مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم عسل توسط کودکان آن ها را شاداب نگه می دارد  . به حفظ سلامت یا رفع برخی از بیماری های آن ها کمک موثری می کند ‌ . زیرا گلوکز موجود در آن با سرعت وارد خون می شود و توسط خون به تمام سلول های بدن می رسد  ‌. در سلول های  می سوزد  و انرژی تولید می کند  . مصرف آن در ۳ نوبت از روز شادابی کودکان را در طول روز فرآهم می کند .
این ماده به علت داشتن آهن بالا و بالطبع قدرت افزایش هموگلبین در خون ، در رفع کم خونی بچه ها مفید است ‌. همچنین به علت خواص ضدعفونی کنندگی ، مصرف آن برای درمان اسهال خونی خفیف کودکان مفید است ‌ . مصرف ان برای درمان شب ادراری کودکان نیز موثر است ‌ .

خواص عسل در درمان بیماری های ریوی

عسل حاوی شماری آنتی بیوتیک ها است . که به آنها خاصیت ضدعفونی کنندگی پیدا می کند ‌ . همچنین این ماده با دارا بودن موادی چون اسانس تره بانتین ، کافور و کاکوتی ، باعث آرامش ریه ها و تخلیه اخلاط چرکی ریه ها می شود ‌.  به علت دارا بودن مواد مذکور ، مصرف آن به عنوان مکمل داروهای تجویز شده توسط پزشک ، برای بیماری های ریوی بسیار نافع است ‌ .

همان طور که می دانید ، بدن در هر بیماری قدری ضعیف می شود . بنابراین در  هنگام بیماری ، بدن انرژی زیادی از دست می دهد  و اگر انرژی از دست رفته به بدن نرسد ، مقاومت بدن در مقابل بیماری کم می شود . از آنجا که که عسل یکی از مهمترین غذاهای انرژی زا است و انرژی آن به سهولت در اختیار بدن قرار می گیرد   ‌.مصرف آن توسط بیماران مبتلا به امراض ریوی ، باعث بالابردن ذخایر انرژی بدن و افزایش قدرت مقاومت بدن نیز می شود .

خواص عسل برای سلامت دندان ها

ساکارز ( قند شکری معمولی ) چنان چه در دهان باقی بماند ‌ . توسط باکتری های لاکتیک به اسید لاکتیک تبدیل شده و این اسید باعث فرسایش دندان ها می شود . ‌‌ اما اگر به جای قند از عسل استفاده شود  . مثل ریختن یک قاشق چایخوری عسل در چای ، آنتی بیوتیک های آن مانع فعالیت باکتری های لاکتیک  و تولید اسید لاکتیک شده و آسیبی به دندان ها  نمی رسد ‌. فلوئور عنصری است ضروری برای استحکام دندان ها و جلوگیری از پوسیدگی آنها . این عنصر در چای وجود دارد ‌ . توصیه شده است که در نوشیدن چای ، به جای قند از عسل استفاده می شود تا عنصر فلوئور بهتر دندان ها را محافظت کند ‌ .

مصرف عسل برای ورزشکاران

عسل  یک غذای بسیار انرژی زا است . هر گرم حاوی ۳/۱۵ کیلوکالری انرژی است .
قسمت اعظم آن شامل قندهای ساده گلوکز و فروکتوز است. این دو قند بدون نیاز به تجزیه شدن در روده ( هضم ) ، جذب خون می شوند . به سرعت در اختیار یاخته های بدن قرار می گیرد . ‌ از لحاظ انرژی زایی ، فرق عسل با قند معمولی  در سرعت جذب  و انرژی زایی سریع آن است . بنابراین در مواردی که شخص به تجدید سریع قوای از دست رفته بدن نیاز داشته باشد  یا برای یک کار یا ورزش شدید نیاز به انرژی سهل الوصول داشته باشد ‌.

نوشیدن شربت عسل به جای شربت قند توصیه می شود . ‌

ورزشکاران می توانند ۱۵ دقیقه قبل از شروع ورزش یا مسابقه و نیز در فرصت استراحت بین مسابقه ، یک لیوان شربت عسل بنوشند . تا برای یک فعالیت عضلانی شدید انرژی کافی داشته باشند ‌ . نوشیدن شربت آن قبل از مسابقات ورزش یا در بین دو نیمه زمان مسابقه ، هم انرژی زیادی به بازیکن می دهد . هم ممنوعیتی ندارد . ‌بنابراین با ورزشکاران ، بخصوص فوتبالیست ها که نیاز شدیدی به انرژی دارند توصیه می شود .

اثر عسل روی تقویت اعصاب و رفع بی خوابی

نیم ساعت قبل از خواب یک قاشق غذاخوری عسل را در یک لیوان آب بریزید . بهم بزنید  و شربت را بنوشید . این شربت باعث آرامش اعصاب ، انبساط عضلات  و راحتی خیال می شود ‌ .  شما را به خواب خوش فرو می برد .

پس از نوشیدن شربت ، در  رختخواب دراز بکشید  . ضمن مطالعه یک کتاب ، فکر خود را از پرت شدن به سمت موضوعات مختلف باز دارید . شربت آن در حدود نیم ساعت بعد اثر می کند  و خوابتان می گیرد .

عسل برای تقویت حافظه

یک قاشق غذاخوری سر پر دارچین را با ۲۵۰ گرم عسل مخلوط کنید و هر روز مصرف کنید . آزمایشات نشان داده است . افرادی که مخلوط عسل  و دارچین را مصرف می کنند باهوش تر هستند .

خاصیت ضدّ میکروبی و ضد عفونی کنندگی عسل

به علت غلظت زیاد عسل رسیده و بالا بودن فشار اسمزی آن ،.هیچ نوع موجود زنده ای قادر به ادامه زندگی در آن نخواهد بود . یک  دیگر در داشتن خاصیت میکروبی توسط عسل دارا بودن چند نوع آنتی بیوتیک در آن است ‌که موجب مرگ میکروب ها می شود . دیاستازهای موجود در آن نیز از جمله عواملی هستند  .که باعث تجزیه و انهدام میکروب ها می شوند.

امیدواریم مطالعه این مقاله براتان مفید باشد. هدف شرکت‌ آرتا زنبور سبلان در حال حاضر تولید نسخه بهتر و کاربردی تر  از کندوهای هوشمند یا برقی و آموزش زنبورداری می باشد.